L'énergie

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Plus le temps passe, plus les sources d'énergie se diversifient. Aujourd'hui, nous parlons d'énergie solaire, éolienne, géothermique, hydraulique ou fossile. Nous discutons également d'énergie renouvelable, non renouvelable et d'efficacité énergétique. Ce qui est sûr, c'est que  l'énergie est toujours au centre de nos vies, mais savons-nous nous y retrouver? Voici des pistes.

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1 juin 2016

Pleins feux sur... la pêche à l'omble moulac

BrocoliL'omble moulac et toi

Tu manges peut-être du brocoli et du chou-fleur. Que penses-tu du broco-fleur, issu d’un croisement entre… le brocoli et le chou-fleur? As-tu goûté aux choux-fleurs mauves? Tu trouves toutes sortes de nouveaux légumes sur le marché maintenant. Ah! Quels créateurs ces jardiniers.

Connais-tu l’omble moulac? Il s’agit d’un poisson créé de toutes pièces par les biologistes. Comme leurs collègues jardiniers, ils ont eu recours à l'hybridation. Ils ont croisé un mâle et une femelle d’espèces différentes. Devine quelles sont les deux espèces à l’origine de cet hybride. Voici un indice : les deux parents sont de la famille des salmonidés.

L’habit ne fait pas le moine!

Moulac… « mou » fait référence à la truite MOUchetée (omble de fontaine) Salvelinus fontinalis et « lac » renvoie à truite de LAC  (Salvelinus namaycush). La femelle est une truite mouchetée et le mâle un touladi. Ce nom a été proposé vers 1950 par Vianney Legendre, un éminent biologiste spécialiste des poissons. À cette époque, la pisciculture de Baldwin, dans la région de l’Estrie, produisait déjà cet hybride.

Depuis ce jour, son utilisation est très répandue en Amérique du Nord. Plus de 2 millions d’individus sont ensemencés dans les lacs chaque année, dont près de 750 000 uniquement en Ontario. Dans les Grands Lacs, le touladi, si recherché par les pêcheurs, est l’une des victime d’un parasite externe, la lamproie marine. Ce vampire des eaux qui vient de l’Atlantique s’accroche avec sa bouche en forme de ventouse, racle la peau et suce le sang des poissons. L’introduction d’un nouveau poisson, l’omble lacmou, a permis de poursuivre la pêche dans les Grands Lacs malgré tout.

Lamproie et touladiOui, oui, tu as bien lu. En Ontario, on produit de l’omble lacmou et au Québec de l’omble moulac. Quelle est la différence? Pour obtenir un omble lacmou les biologistes utilisent des œufs provenant d’une femelle touladi et les fécondent avec la semence d’un mâle de truite mouchetée.

Lacmou et moulac se ressemblent comme deux gouttes d’eau, il est très difficile de les distinguer l’un de l’autre. Au Québec on a choisi de produire de l’omble moulac car il est plus facile d’avoir des œufs de truite mouchetée. Peu importe, ces hybrides sont des « super poissons » dans bien des cas! Allons découvrir l’omble moulac.

Omble moulac filetC’est un « super poisson » car il a une courbe de croissance phénoménale. Il grandit plus vite que ses deux parents ne le font. Il s’agit de la vigueur hydride. À 2 ans, il est aussi grand et gros qu’une truite mouchetée de 5 ans!

C’est un « super prédateur ». L’omble moulac est piscivore. Il tient cela de son père, le touladi. Jeune, il se nourrit d’insectes aquatiques et terrestres, puis vers l’âge de 2 ans sa diète change. Il s’attaque alors aux poissons, tels la perchaude, les « ménés » ou l’éperlan arc-en-ciel. Il mange aussi des sangsues, des écrevisses, des grenouilles et des salamandres.

C’est un « super reproducteur ». Il a hérité des habitudes amoureuses de ses deux parents. Son père touladi est actif la nuit alors que sa mère truite mouchetée préfère le jour. Qu’à cela ne tienne, l’omble lacmou fait la cour de jour comme de nuit, de la mi-octobre à la mi-novembre.

Généralement, les hybrides sont stériles, ils ne peuvent pas se reproduire. Dans le cas des ombles moulac/lacmou, rien de tel. Ces hybrides sont fertiles et sont donc en mesure de se reproduire entre eux. L‘omble moulac pourrait aussi choisir des poissons de la même espèce que ses parents (truite mouchetée et touladi). Pour en avoir le cœur net, les biologistes du ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs ont installé des émetteurs sur des ombles moulac dans certains lacs de la Réserve faunique de Portneuf. Ils ont suivi les déplacements des poissons vers les sites de reproduction. Qui était au rendez-vous? Les truites moulac et les ombles de fontaine se sont reproduits.

Il parait que

Omble moulac pêcheur

En Ontario, le terme anglais SPLAKE TROUT, dérivé de « speckle trout et lake trout », sert à désigner les deux types d’hybrides (Moulac et Lacmou). Certains le nomment aussi wendigo.

Un wendigo est un esprit qui, selon les Algonquiens, s'empare des personnes et les pousse à adopter divers comportements antisociaux, dont le plus frappant est le cannibalisme. Le plus grand risque survient lorsqu'on est isolé dans les bois.

Un omble lacmou âgé de 20 ans et pesant 8,6 kg a déjà été retrouvé dans la rivière Caniapiscau au Québec.

Tous les goûts sont dans la nature…

Omble moulac pêcheComment pêcher ce « super poisson »? Rappelle-toi que cet hybride est issu de parents qui n’aiment pas l’eau chaude. Ensuite, tout dépend du moment de l’année où tu iras pêcher.

Au printemps et à l’automne, la température de l’eau est plus fraîche, il pourrait être un peu partout… Opportuniste, il sait profiter des émergences d’insectes aquatiques. En début de saison, la pêche à la mouche peut être une excellente idée.

À partir du mois de juin, l’omble moulac se déplacera dans le métalimnion. En été, dans un lac d’une bonne profondeur, on retrouve trois zones distinctes de température. La couche supérieure du lac se nomme épilimnion. La température de l’eau y est la plus chaude (20ºC). À mesure que la profondeur augmente, 5 à 8 mètres, la température baisse et passe de 18 à 6 ºC; c’est le métalimnion ou thermocline. Finalement, on atteint l’hypolimnion, la troisième couche la plus profonde et la plus froide. La température de l’eau s’y maintient généralement à 4 ºC jusqu’au fond. Tu sais maintenant pourquoi il occupe le métalimnion en été. Cette fois, tu pêches plus en profondeur en employant des leurres qui imitent des poissons nageurs.

Mouchetée et moulacFais attention, la réglementation de pêche du Québec ne fait pas de distinction entre les deux types d’hybrides. Moulac ou lacmou, la limite de prise quotidienne est actuellement de deux poissons, tout comme pour le touladi. Il est également primordial de faire la différence entre l’omble moulac et la truite mouchetée, car la limite de prise de ces deux espèces n’est pas la même… Qui sait, tu penseras peut-être avoir au bout de ta ligne une super méga truite mouchetée de 2 kg… mais il s’agira de l’omble moulac!

Peu importe où tu iras pêcher, tu dois connaître les principales règles de pêche sportive. Mais surtout, assure-toi de profiter à plein de ces moments de plaisir en nature. Bonne pêche!

Pour en savoir plus

Ministère des Ressources naturelles et de la Faune Ontario

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