L'énergie

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Plus le temps passe, plus les sources d'énergie se diversifient. Aujourd'hui, nous parlons d'énergie solaire, éolienne, géothermique, hydraulique ou fossile. Nous discutons également d'énergie renouvelable, non renouvelable et d'efficacité énergétique. Ce qui est sûr, c'est que  l'énergie est toujours au centre de nos vies, mais savons-nous nous y retrouver? Voici des pistes.

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1 juin 2018

Pleins feux sur... la pêche au saumon atlantique

Le saumon atlantique (Salmo salar) et toi

Par où commencer… Il y a tant à dire sur ce poisson, sur les techniques de pêche, sur la rivière où il revient frayer. Le mot saumon rime avec émotions et pour cause. Une journée de pêche au saumon, c’est un pur moment de bonheur et de beauté. Beauté de la fosse aux eaux turquoise, de la mouche que l’on a montée avec patience durant l’hiver et que l’on dépose avec grâce et élégance à la surface de l’eau; bonheur à la vue de ce saumon preneur avec lequel tu engages un combat dont l’issue est incertaine. Salmo est un adversaire de taille que tu dois apprendre à connaître pour mieux apprécier ta rencontre avec ce roi de nos eaux. À nous de faire un saut du côté de la biologie de cette espèce, son nom scientifique Salmo salar signifie d’ailleurs saumon qui saute.

L’habit ne fait pas le moine!

Oeufs de saumon atlantiqueLe saumon atlantique est un poisson anadrome, c’est-à-dire qu’il vit en eau salée, mais se reproduit en eau douce. Un vocabulaire particulier se rattache aux différentes étapes de sa croissance. Il y a d’abord les œufs qui sont laissés par la femelle dans le gravier d’une rivière et pas n’importe laquelle, la rivière qui l’a vu naître. La femelle pond entre 1 500 et 1 600 œufs par kilogramme de son poids, donc une femelle de 4,5 kg va pondre près de 8 000 œufs. Les œufs qui ont été fertilisés par le mâle vont éclore à la fin de l’hiver ou tôt au printemps.

Alevins vésiculésLes alevins vésiculés demeurent à l’abri dans le gravier durant près d’un mois. Ils ont leur réserve de nourriture dans le sac vitellin, un peu comme leur boîte à lunch. Lorsqu’ils atteignent environ 25 mm, ils sortent et gagnent les rives où le courant est moins fort. Ils mangent d’abord des microorganismes, puis des larves d’insectes aquatiques. Les alevins grandissent et deviennent des tacons.

TaconLe tacon ressemble beaucoup à l’omble de fontaine. Le tacon établit un territoire qu’il défend avec vigueur. Le tacon grandit et lorsqu’il a atteint une taille de plus de 10 cm, son corps s’allonge et sa coloration devient argentée. Il est devenu un saumoneau. Il demeure dans la rivière entre 2 et 4 ans.

Avant son départ, il mémorise « l’odeur » de sa rivière natale et il entreprend sa première migration vers la mer. Le saumoneau se dirige vers l’océan Atlantique. La durée de la vie en mer varie de 1 à 4 ans.

SaumoneauAprès sa migration en mer, le saumon atlantique revient à sa rivière d'origine entre les mois de juin et de septembre. Des 8 000 œufs déposés au départ par la femelle, seulement 4 saumons adultes seront de retour!

Les saumons séjournent dans des fosses de la rivière où ils trouvent eau fraîche et abris tout en dépensant le moins d’énergie possible. Après la fraie, les saumons demeurent généralement en rivière dans les secteurs d’eaux profondes et ne retournent en mer que le printemps suivant. Contrairement à son cousin du Pacifique, il ne meurt pas après la fraie.

Schéma comparatif

Tacon de saumon

  • absence de marque sur la nageoire dorsale
  • queue nettement fourchue
  • taches noires sur les opercules

Omble de fontaine

  • nageoire dorsale marbrée de noir
  • queue presque droite
  • absence de tache sur les opercules
  • présence de lignes blanches sur les nageoires pectorales

Saumoneau

  • coloration argentée
  • queue nettement fourchue
  • taches noires sur les opercules

Il parait que

En Amérique du Nord, une seule espèce de saumon vit dans l’Atlantique et cinq dans le Pacifique : le rose ou saumon à bosse, le coho ou argenté, le sockeye, le chum ou Keta et le chinook.

Tous les goûts sont dans la nature…

Il y a environ 550 rivières à saumon au Canada, dont 118 au Québec. Les rivières du Québec produisent une quantité importante de grands saumons; on estime qu’environ le tiers des saumons dibermarins de l’Amérique du Nord proviennent des rivières du Québec.

Carte des rivières à saumon du QuébecOn divise le Québec en 11 zones salmonicoles; les zones Q1 à Q7 et Q10 sont considérées comme des zones méridionales et comptent 74 rivières. Les zones Q8, Q9 et Q11 sont les zones nordiques où l’on retrouve 44 rivières. Chaque rivière possède au moins un stock de saumons. La gestion des 74 rivières dans les zones méridionales est faite rivière par rivière. La pêche est interdite sur 30 de ces rivières à cause de leur petite taille. Les 44 rivières appartenant aux zones nordiques (Q8, Q9 et Q11) font l’objet d’une gestion, principalement par des règles qui s’appliquent à l’ensemble de leur zone de pêche. La pêche sportive est permise sur 42 rivières pour toutes les tailles de saumons.

Depuis l’an 2000, un seuil de conservation a été attribué à chaque rivière. La Loi sur la conservation et la mise en valeur de la faune précise que le nombre de géniteurs requis doit être atteint avant que l’on puisse distribuer les surplus parmi les trois groupes d’utilisateurs reconnus. Par ordre de priorité, la Loi reconnaît les trois groupes suivants : 1) la pêche d’alimentation pour les autochtones; 2) la pêche sportive; 3) la pêche commerciale. La pêche commerciale du saumon atlantique n’a pas été autorisée au Québec depuis l’an 2000.

Les règles de pêche sont établies avant le début de la saison de pêche de manière à pouvoir obtenir, pour chaque rivière, le nombre de géniteurs requis. En mi-saison, on évalue l’état des stocks sur les principales rivières dans les zones du sud du Québec. Lorsque les prévisions de retour laissent entrevoir une montaison trop faible, des mesures sont mises en place de manière à réduire, voire interdire la capture de rédibermarins ou même à interdire toute pêche.

Femelle capturée en eau salée à la fin du mois de juin Mâle capturé en eau douce à la fin du mois de septembre

L’enregistrement des saumons capturés à la pêche sportive est obligatoire. Les données de poids et de longueur des captures sont généralement recueillies par les associations locales qui sont responsables de l’organisation de la pêche sur les rivières. Les données sont par la suite transmises au ministère des Ressources naturelles et de la Faune qui en fait la compilation et la publication.

Trois permis de pêche sont mis à la disposition des pêcheurs. Le permis régulier permet de conserver un maximum de sept saumons par année; le second est un permis quotidien qui permet la capture d’au plus un saumon, alors que le troisième permis oblige la remise à l’eau de tout poisson qui pourrait être capturé.

Pour en savoir plus

Ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs

Saumon Québec

Jeux

000-051-3Profs

Fédération québécoise pour le saumon atlantique

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